NEWS お知らせ
昼の営業を再開しています。
水・木・金のみ11:30-14:00 L.O.となります。
夜は予約制ディナーコース【Spice Tasting Menu】となります。
「スパイスという考え方」を、異なるものをミックスして
新しい何かを生み出していくことと捉え、
日本独自の旬の食材を使い、
できる限りシンプルに新しいスパイスの楽しさを表現した
「７つのお皿」
魔法のような７皿の料理とペアリングドリンクで
スパイス料理の世界をお楽しみください。
お休みしていたスパイスカフェのディナーを再開させていただきます
1月は土日限定で18:00-22:00(20:30l.o.)の営業になります
メニューはアラカルト、ショートコース予定しております
おまかせコース、ワインペアリングはありません
席だけのご予約が可能です
お電話、オンライン予約お待ちしております
【年末年始の営業】
スパイスカフェ@押上
12/29(水)が最終日となります
12/30-1/4までおやすみ
1/5より営業させていただきます
HOPPERS@兜町
12/28(火)が最終日となります
12/29-1/4までおやすみ1/5(水)より営業させていただきます
HOPPERSの予約サイトがオープンしました！ https://www.tablecheck.com/shops/hoppers/reserve
1800-2300(20:30l.o.) し
ばらくはおまかせコースのみになります コース
6,600円
ワインペアリングもご用意しております
5杯 5,500円
ランチのご予約はできません
12/23-25はクリスマスディナーになります
ご予約は12/1 20:00よりオンラインにて承ります
#hoppers#ホッパーズ#kabutoone#兜町#スリランカレストラン#モダンスリランカ料理#スパイスとワイン#ワインとスパイス#新しいスパイスの形#spicecafe#スパイスカフェ
12月6日(月) グランドオープン！
スパイスカフェの新店舗、HOPPERSがオープンします
家庭料理とストリートフードのモダンスリランカレストラン
ランチはスリランカの定食、ライス＆カリー
ディナーはスパイスカフェらしくモダンスリランカコースとワインペアリング
店名のHOPPERS（ホッパーズ）は、スリランカで愛される米粉とココナッツミルクを発酵させ、半球状に焼き上げたクレープのような料理です
新たなスパイス料理のスタイルを発信し続けてきたスパイスカフェのスタンダードを継承しながら、スリランカ料理というジャンルで表現していきます
営業時間、ご予約方法は改めてご案内させていただきます
HOPPERSのオープンに伴いスパイスカフェは
12月のディナー営業はお休みします
ランチは水〜日の5日間営業になります
103-0026東京都中央区日本橋兜町7-1 KABUTO ONE 1階
(東西線茅場町駅直結、kabuto oneの平成通りと反対側の通り沿いで、
貫通通路の横)
tel:03-6890-1547(11月下旬開通予定)
fax:03-3613-1228
定休日：未定
web：hoppers.jp
mailinfo@hoppers.jp
insta：https://www.instagram.com/hopperstokyo/
twitter:hopperstokyo#
10月末をもちまして、週末のランチ営業を終了させていただきます
土日の営業は
17:00-22:00(19:30l.o.)、おまかせコースのみとなります
ABOUT スパイスカフェについて
本場で学んだスパイス料理を「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本人だからこそできるスパイス料理として表現していきたい。
世界が見たい、世界中の人と会って話がしたい、 世界中の食べ物を食べたい。その思いだけで会社 を辞め、約 3 年半 48ヶ国の旅に出たのは、27 歳の ときでした。旅を通して思ったのは、自分の店が持ち たいということ。自分を表現する空間、居場所が ほしい。そのために修行を重ね、2003 年、生まれ 育った下町の一角に「スパイスカフェ」をオープンしました。
アクセス
東京都墨田区文花1-6-10
営団地下鉄半蔵門線、都営地下鉄浅草線
押上駅 B3出口より徒歩15分
定休日
月・火曜日
連絡先
TEL：03-3613-4020
FAX：03-3613-1228
Email: info@spicecafe.info
営業時間
11:30〜15:00 (14:00 L.O.)
水・木・金のみ予約はできません。
18:00〜23:00 (20:30 L.O.)
予約制ディナーコースのみ
SCHEDULE 営業日
RESERVATION ご予約
・オンライン予約はこちら
・お電話でのお問い合わせ：03-3613-4020
CURRY & OTHERS 料理について
本場で学んだ世界の料理を、「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本発信のスパイス料理として表現していきたいと思っています。
日本にはスパイスを使った家庭料理がほとんどありません。スパイス料理はまだ日本で始まったばかりなんです。たとえば、カレーは日本の国民食と言われていますが、スパイスではなく、ルーのカレーが潮流。スパイスで料理するとなると、とたんにハードルが上がってしまう。スパイスはカレー粉味だけじゃない、もっと楽しくて奥が深いもの。そのおいしさをもっともっと伝えていきたい。
