◼️8月のおやすみ◼️
2(月) ~ 5(木)
9(月),10(火)
16(月),17(火)
23(月) ~ 27(金)

沖縄・北部 ’やんばる’ の地に、スパイスカフェがオープンします。

Spice café on the farm 7/21(水) OPEN!

-営業時間-

ランチ　　 11:00-15:00 (11:00-12:00のみ予約可)

ディナー　 18:00-20:00 (金、土、日　予約のみ)

期間：7/21-8/14

定休日：月・火

席数：12席 + 野外テラス席

住所：〒905-1141 沖縄県名護市源河５３　　

(名護市内から車で15分くらい)

電話：なし駐車場：あり

予約・問合せ先：instagramアカウント、

　　　on_the_farm_yanbaruのメッセージで受け付けます。

イベント：

7/29　 宗像堂 & Spice cafe　特製カレーパン

8/4 　 スリランカデイ　 　　

ランチ：スリランカ人シェフの作るライス＆カリー 　　　　

ディナー: スリランカ家庭料理の料理教室

8/9　　萌菓houka & Spice cafe コラボイベント

私、伊藤一城が常駐します。東京では出会う事のないやんばるの食材をふんだんに使い、押上のスパイスカフェとは違う料理を表現したい。オープンする場所は、敬愛するやんばるの生産者、Cookhalを運営する芳野さんが始めたon the farmです。前身はにわかスパイス研究部。もう何年も前からやんばる産スパイス にこだわり、タマリンドやインドの豆、果てはコーヒーまで！作ってます。「自分の作るやんばるの食材を全国の料理人に使って欲しい。そして、それを僕は食べたい。」 芳野さん談むっちゃカッコイイ。営利目的では無い、ただただ楽しい！を目指している場所。やんばるに最高の遊び場が出来る、大人の夏休み！Spice cafe on the farmの後も、僕は不定期で全国を巡る予定です。全国各地で期間限定のポップアップレストランをやりたい。東京では出会うことの無い食材や料理人さんと出会いたい。できれば1〜3日のイベントではなく、30日くらいで。住みながら、そこにある食材を使い、そこで料理する。自然、素材、人で構成される料理。旅に出よう。 Chef-in-residence. 土地の人とできる限り時間を共有して、 料理だけでなく生き方や考え方を学びたい。場所あるよ、興味あるよという方は、是非、お声掛けて下さい。まずは、やんばる。目の前の畑から届いたばかりのスパイスを使って、料理するなんて、最高じゃないですか。＊押上のスパイスカフェは並行して営業します。　 スパイスカフェイズムを表現できるスタッフが揃ったからこそ、　　　 実現できるようにようになりました。僕に縛られないスパイスカフェイズムを自由に表現して欲しい。　 皆様、暖かく見守って下さい。

6/10(木)のディナーは臨時休業させていただきます。

ランチは通常営業とさせていただきます。

営業自粛要請に伴い、

6/20日までは営業時間を以下の通りとさせて頂きます。  

水~金　

ランチ　　11:30-15:00(14:00l.o.) 

ディナー 　17:00-20:00(19:00l.o.) 

土日 　

ランチ 　　11:30-14:30(13:30l.o.) 

ディナー 　 17:00-20:00(18:00l.o.) 

＊平日ディナーは 　コース、アラカルト、テイクアウトあります。

＊アルコールの提供はありません。

＊土日のディナーはおまかせコースのみとなっております。

おまかせコースは 6/20まで今のコース(5/16~)を継続させていただき、 6/22(水)から8/1(日)まで新しいコースにさせて頂きます。 ペアリングが復活できますように！

【今週の営業時間 5/12-5/16】

水~金　

ランチ　　　11:30-15:00(14:00l.o.)

ディナー 　17:00-20:00(19:00l.o.)

土日 　

ランチ 　11:30-14:30(13:30l.o.)

ディナー 　 17:00-20:00(18:00l.o.)

＊平日ディナーは 　コース、アラカルト、テイクアウトあります。