NEWS お知らせ

昼の営業を再開しています。

水・木・金のみ11:30-14:00 L.O.となります。

夜は予約制ディナーコース【Spice Tasting Menu】となります。

「スパイスという考え方」を、異なるものをミックスして
新しい何かを生み出していくことと捉え、

日本独自の旬の食材を使い、
できる限りシンプルに新しいスパイスの楽しさを表現した

「7つのお皿」

魔法のような7皿の料理とペアリングドリンクで
スパイス料理の世界をお楽しみください。

Spice Tasting Menu“スパイスを楽しむ7つの皿”=5,000円

ワインペアリング5種=4,000円
ティペアリング5種=3,200円

アラカルトドリンクのご用意もあります。

Thu, 08 15, 2019
フルタイムスタッフ募集中です。 ...


スパイスカフェで働きませんか。
フルタイムスタッフを募集します。
ノンジャンルの多国籍な料理法を使用して、日本の食材や食文化、そしてスパイスを使用した新たな料理の魅力をこの店から、発信しています。
現在、この店で働く新規のスタッフを募集しています。
スパイスという考え方のもと、ジャンル、調理経験などは問いません。

メールにてご連絡下さい。
【募集内容】
◯フルタイム勤務 
◯フルタイム:月、火曜日 週休二日制
◯給与 相談により決定
連絡先
TEL:03-3613-4020
FAX:03-3613-1228
Email: info@spicecafe.info

Wed, 08 07, 2019
9月のお休みのお知らせ ...

-9月のお休みのお知らせ-

9/2(月)-3(火) 定休日

9/9(月)-10(火) 定休日

9/16(月・祝) 臨時営業

9/17(火) -18(水) 振替休日

9/23(月・祝) -9/24(火) 定休日

9/29(日)臨時休業

9/30(月)-10/1(火) 定休日

Fri, 07 26, 2019
8 月のお休み ...

【8月のお休み】

05(月)-06(火)

12(月)臨時営業・ランチ&ディナー

13(火)-14(水)

19(月)-20(火)

26(月)-27(火)

よろしくお願いします。

Fri, 07 19, 2019
料理教室やります! ...

SPiCE Cafe伊藤シェフによるカレーに合うおかず料理教室

2019/8/11(日) 12:00~2019/8/11(日) 14:00

イベント受付開始時間 2019/8/11(日) 11:45~

AKOMEYA TOKYO in la kagū

https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01qtmh10dvnvq.html

Fri, 07 19, 2019
【SPiCE Cafe×AKOMEYA TOKYO】2種のカレーが新発売です! ...

【SPiCE Cafe×AKOMEYA TOKYO】2種のカレーが新登場!
日本のお米に合うカレー。
2019年8月2日(金)より発売!
7月26日(金)10:00より、
AKOMEYAオンラインショップで先行販売開始です。
未知の味の秘訣は、ずばり「出汁」。
インドにはない出汁を、スパイスと融合させることで、まったく新しい味が誕生しました。美味しさの鍵は、出汁とスパイスのバランス。その絶妙なバランスにより、風味を立体的に表現しています。
絶妙なスパイスと出汁の融合です!カレー弁当の監修もしています。

https://www.akomeya.jp/shop/pg/1curry2019

ABOUT スパイスカフェについて

本場で学んだスパイス料理を「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本人だからこそできるスパイス料理として表現していきたい。

世界が見たい、世界中の人と会って話がしたい、 世界中の食べ物を食べたい。その思いだけで会社 を辞め、約 3 年半 48ヶ国の旅に出たのは、27 歳の ときでした。旅を通して思ったのは、自分の店が持ち たいということ。自分を表現する空間、居場所が ほしい。そのために修行を重ね、2003 年、生まれ 育った下町の一角に「スパイスカフェ」をオープンしました。

アクセス

東京都墨田区文花1-6-10
営団地下鉄半蔵門線、都営地下鉄浅草線
押上駅 B3出口より徒歩15分

定休日

月・火曜日

連絡先

TEL:03-3613-4020
FAX:03-3613-1228
Email: info@spicecafe.info

営業時間

11:30〜15:00 (14:00 L.O.)
水・木・金のみ予約はできません。

18:00〜23:00 (20:30 L.O.)
予約制ディナーコースのみ

SCHEDULE 営業日

RESERVATION ご予約

・オンライン予約はこちら

・お電話でのお問い合わせ:03-3613-4020

CURRY & OTHERS 料理について

本場で学んだ世界の料理を、「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本発信のスパイス料理として表現していきたいと思っています。

日本にはスパイスを使った家庭料理がほとんどありません。スパイス料理はまだ日本で始まったばかりなんです。たとえば、カレーは日本の国民食と言われていますが、スパイスではなく、ルーのカレーが潮流。スパイスで料理するとなると、とたんにハードルが上がってしまう。スパイスはカレー粉味だけじゃない、もっと楽しくて奥が深いもの。そのおいしさをもっともっと伝えていきたい。

BACK TO TOP