NEWS お知らせ
昼の営業を再開しています。
水・木・金のみ11:30-14:00 L.O.となります。
夜は予約制ディナーコース【Spice Tasting Menu】となります。
「スパイスという考え方」を、異なるものをミックスして
新しい何かを生み出していくことと捉え、
日本独自の旬の食材を使い、
できる限りシンプルに新しいスパイスの楽しさを表現した
「７つのお皿」
魔法のような７皿の料理とペアリングドリンクで
スパイス料理の世界をお楽しみください。
【3/28(土)・29(日)の営業について】
土曜日：通常営業
日曜日：通常営業はお休み
11:30-15:00
ルーのみお持ち帰り販売
この世界が大問題に直面しているなんて
信じられない、、、
営業を続けるべきなのか、
止めるべきなのか、
うちだけ止めてもしょうがないのか、
大後悔する日が来るのか、、
答えはわからない。
うん、やるからには最高に美味しいのを作ろう。
-2月の休業日-
03(月)-04(火) 定休日
09(日)-11(火) 臨時休業(鳥取イベント参加)
17(月)-18(火) 定休日
24(月)25(火) イベント開催・スパイスとワインの夜明けvol.1
26(水) 振替休業
-1月休業日のお知らせ-
1/13 ランチ＆ディナー臨時営業
1/14-15 振替休業
1/20-21 定休日
1/27-28 定休日
* スパイスカフェではフルタイムスタッフ募集しております。
ご連絡お待ちしております。
クリスマスディナーの準備をさせて頂きます。 また12/26-27は振替休業となります。 よろしくお願いします。
-12月のお休みのお知らせ-
12/16(月)-17(火) 定休日
12/21(土)-25(水) クリスマスディナー
12/25(水) ランチ 休業
12/26(木)-27(金) 振替休業
12/30(月) 臨時営業・ディナーのみ
12/31(火)-1/3(金) 年末年始休業
1/4(土) 営業
ABOUT スパイスカフェについて
本場で学んだスパイス料理を「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本人だからこそできるスパイス料理として表現していきたい。
世界が見たい、世界中の人と会って話がしたい、 世界中の食べ物を食べたい。その思いだけで会社 を辞め、約 3 年半 48ヶ国の旅に出たのは、27 歳の ときでした。旅を通して思ったのは、自分の店が持ち たいということ。自分を表現する空間、居場所が ほしい。そのために修行を重ね、2003 年、生まれ 育った下町の一角に「スパイスカフェ」をオープンしました。
アクセス
東京都墨田区文花1-6-10
営団地下鉄半蔵門線、都営地下鉄浅草線
押上駅 B3出口より徒歩15分
定休日
月・火曜日
連絡先
TEL：03-3613-4020
FAX：03-3613-1228
Email: info@spicecafe.info
営業時間
11:30〜15:00 (14:00 L.O.)
水・木・金のみ予約はできません。
18:00〜23:00 (20:30 L.O.)
予約制ディナーコースのみ
SCHEDULE 営業日
RESERVATION ご予約
・オンライン予約はこちら
・お電話でのお問い合わせ：03-3613-4020
CURRY & OTHERS 料理について
本場で学んだ世界の料理を、「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本発信のスパイス料理として表現していきたいと思っています。
日本にはスパイスを使った家庭料理がほとんどありません。スパイス料理はまだ日本で始まったばかりなんです。たとえば、カレーは日本の国民食と言われていますが、スパイスではなく、ルーのカレーが潮流。スパイスで料理するとなると、とたんにハードルが上がってしまう。スパイスはカレー粉味だけじゃない、もっと楽しくて奥が深いもの。そのおいしさをもっともっと伝えていきたい。
