NEWS お知らせ

昼の営業を再開しています。

水・木・金のみ11:30-14:00 L.O.となります。

夜は予約制ディナーコース【Spice Tasting Menu】となります。

「スパイスという考え方」を、異なるものをミックスして
新しい何かを生み出していくことと捉え、

日本独自の旬の食材を使い、
できる限りシンプルに新しいスパイスの楽しさを表現した

「7つのお皿」

魔法のような7皿の料理とペアリングドリンクで
スパイス料理の世界をお楽しみください。

Spice Tasting Menu“スパイスを楽しむ7つの皿”=5,000円

ワインペアリング5種=4,000円
ティペアリング5種=3,200円

アラカルトドリンクのご用意もあります。

Wed, 11 25, 2020
12/13(日) ワインイベント開催! ...

『ルモアン東京 × Spice Cafe コラボディナー』
開催日時 12月13日(日)
第1部
会場 15:45~ 開演 16:00~18:00
第2部
会場 18:45~ 開演 19:00~21:00
料金 11,000円税別
☆ 5皿のスパイス料理とワイン5種+スペシャルワイン ☆
ご予約方法 : 電話のみ 03-3613-4020
*11/25(木) 15:00からご予約を受け付けます。
*感染防止を徹底します。
*相席は無しの少人数制です。
*体調のすぐれない方はご来店をお控えください。
フランス・ロワール地方のナチュラルワインの造り手、シリル・ル・モアン氏を招き、ワインとスパイス料理のコラボディナーを開催します。
今年3月にも開催されたコラボディナー第1弾は、有り難いことに大盛況をいただきました。
この度、ルモアン氏が奇跡的にフランスから来日することが出来た為、急遽、第2弾を開催することが決まりました!
お食後にはトークショーも予定しています。
今年を振り返ってみると、社会状況が日々日々変化し、なんだか心忙しない1年だったように思います。
それは現在も変わらずですが、おかげさまで、私たちスタッフもここまで来ることができました。
頑張った1年のご褒美に、美味しいワイ
ンとスパイス料理で特別な夜を過ごしませんか?
感謝の気持ちを込めてお待ちしています。

⭐️

シリル・ル・モアンについて
「ナチュラルワイン」って何?農薬を使わないこと?添加物を入れないこと?
シリルさんにとっての「ナチュラルワイン」とは、“シンプル”であること。
自然と対話しながらワイン造りをするうちに、ぶどうに肥料や農薬を与えない自然農法、醸造時に亜硫酸塩を添加しない現在の造りに辿り着きました。
詳しく知りたい方はこちらのサイトをご覧ください。https://www.lemoing.tokyo
https://drive.google.com/…/1NZ-W1KDPegNEvFtFiXsHHfglp…/view
偶然出会ったシリルさんのワインは、伸びやかな酸と豊かな果実味、ロワールの葡萄畑を鮮やかに想像させてくれる、シンプルに美味しい液体でした。
年間の生産本数5,000本(これ、かなり少ない!)の超少量生産なので、なかなか出会うことのないシリルさんのワイン。この機会に是非ご堪能ください。

#ルモアン東京#ナチュラルワイン#シリル・ル・モアン#スパイスカフェ#spicecafe#ワインとスパイス#スパイスとワイン

Fri, 11 20, 2020
Christmas Dinner2020のお知らせ ...

-Christmas Dinner2020のお知らせ-

クリスマスディナーを今年も開催させて頂きます。
今回は社会状況を考慮して縮小開催です。

12/23(水)~25(金)
18:00:オープン 20:30:ラストオーダー
クリスマスディナー9皿+ワインペアリング6杯 15,000円
クリスマスディナー9皿+ティペアリング6杯  13,500円

お好きな時間をご予約ください。
ワインペアリングかティペアリングをお選びください。
今年はペアリングを必須とさせていただきます。
料金はすべて税別・メニュー詳細は
後日、リリースさせて頂きます。

11/22(日) 8:00よりオンラインにて承ります。

https://tablecheck.com/shops/spicecafe/reserve
ご予約お待ちしております。

#spicecafe#スパイスカフェ#クリスマスディナー

Sun, 11 15, 2020
12月&年末年始の営業について ...


12月のおやすみです。

11/30(月),12/1(火)

7(月),8(火)

14(月),15(火)

21(月),22(火)

23(火)~25(金) クリスマスディナー(ランチ休み)

28(月) 

29(火),30(水) 臨時営業

31(木)〜1/5(火) 年末年始休み

1/6(水) 年始営業開始

*クリスマスディナーにつきましては別途ご連絡いたします。

Tue, 11 03, 2020
11月のおやすみです。 ...

11月のおやすみです。

11/2(月),3(火)

9(月),10(火)

16(月),17(火)

24(火),25(水)

30(月),12/1(水)

*11/23(月・祝)はランチ&ディナー営業します。

Fri, 10 02, 2020
10月のおやすみです。 ...

10月のおやすみです。

10/5(月),6(火)

12(月),13(火)

19(月),20(火)

26(月),27(火)

ABOUT スパイスカフェについて

本場で学んだスパイス料理を「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本人だからこそできるスパイス料理として表現していきたい。

世界が見たい、世界中の人と会って話がしたい、 世界中の食べ物を食べたい。その思いだけで会社 を辞め、約 3 年半 48ヶ国の旅に出たのは、27 歳の ときでした。旅を通して思ったのは、自分の店が持ち たいということ。自分を表現する空間、居場所が ほしい。そのために修行を重ね、2003 年、生まれ 育った下町の一角に「スパイスカフェ」をオープンしました。

アクセス

東京都墨田区文花1-6-10
営団地下鉄半蔵門線、都営地下鉄浅草線
押上駅 B3出口より徒歩15分

定休日

月・火曜日

連絡先

TEL:03-3613-4020
FAX:03-3613-1228
Email: info@spicecafe.info

営業時間

11:30〜15:00 (14:00 L.O.)
水・木・金のみ予約はできません。

18:00〜23:00 (20:30 L.O.)
予約制ディナーコースのみ

SCHEDULE 営業日

RESERVATION ご予約

・オンライン予約はこちら

・お電話でのお問い合わせ:03-3613-4020

CURRY & OTHERS 料理について

本場で学んだ世界の料理を、「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本発信のスパイス料理として表現していきたいと思っています。

日本にはスパイスを使った家庭料理がほとんどありません。スパイス料理はまだ日本で始まったばかりなんです。たとえば、カレーは日本の国民食と言われていますが、スパイスではなく、ルーのカレーが潮流。スパイスで料理するとなると、とたんにハードルが上がってしまう。スパイスはカレー粉味だけじゃない、もっと楽しくて奥が深いもの。そのおいしさをもっともっと伝えていきたい。

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