NEWS お知らせ
昼の営業を再開しています。
水・木・金のみ11:30-14:00 L.O.となります。
夜は予約制ディナーコース【Spice Tasting Menu】となります。
「スパイスという考え方」を、異なるものをミックスして
新しい何かを生み出していくことと捉え、
日本独自の旬の食材を使い、
できる限りシンプルに新しいスパイスの楽しさを表現した
「７つのお皿」
魔法のような７皿の料理とペアリングドリンクで
スパイス料理の世界をお楽しみください。
スパイスカフェで働きませんか。
フルタイムスタッフを募集します。
ノンジャンルの多国籍な料理法を使用して、日本の食材や食文化、そしてスパイスを使用した新たな料理の魅力をこの店から、発信しています。
現在、この店で働く新規のスタッフを募集しています。
スパイスという考え方のもと、ジャンル、調理経験などは問いません。
メールにてご連絡下さい。
【募集内容】
◯フルタイム勤務
◯フルタイム：月、火曜日 週休二日制
◯給与 相談により決定
連絡先
TEL：03-3613-4020
FAX：03-3613-1228
Email: info@spicecafe.info
-9月のお休みのお知らせ-
9/2(月)-3(火) 定休日
9/9(月)-10(火) 定休日
9/16(月・祝) 臨時営業
9/17(火) -18(水) 振替休日
9/23(月・祝) -9/24(火) 定休日
9/29(日)臨時休業
9/30(月)-10/1(火) 定休日
【8月のお休み】
05(月)-06(火)
12(月)臨時営業・ランチ＆ディナー
13(火)-14(水)
19(月)-20(火)
26(月)-27(火)
よろしくお願いします。
SPiCE Cafe伊藤シェフによるカレーに合うおかず料理教室
2019/8/11(日) 12:00～2019/8/11(日) 14:00
イベント受付開始時間 2019/8/11(日) 11:45～
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01qtmh10dvnvq.html
【SPiCE Cafe×AKOMEYA TOKYO】2種のカレーが新登場！
日本のお米に合うカレー。
2019年8月2日（金）より発売！
7月26日（金）10：00より、
AKOMEYAオンラインショップで先行販売開始です。
未知の味の秘訣は、ずばり「出汁」。
インドにはない出汁を、スパイスと融合させることで、まったく新しい味が誕生しました。美味しさの鍵は、出汁とスパイスのバランス。その絶妙なバランスにより、風味を立体的に表現しています。
絶妙なスパイスと出汁の融合です！カレー弁当の監修もしています。
https://www.akomeya.jp/shop/pg/1curry2019
ABOUT スパイスカフェについて
本場で学んだスパイス料理を「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本人だからこそできるスパイス料理として表現していきたい。
世界が見たい、世界中の人と会って話がしたい、 世界中の食べ物を食べたい。その思いだけで会社 を辞め、約 3 年半 48ヶ国の旅に出たのは、27 歳の ときでした。旅を通して思ったのは、自分の店が持ち たいということ。自分を表現する空間、居場所が ほしい。そのために修行を重ね、2003 年、生まれ 育った下町の一角に「スパイスカフェ」をオープンしました。
アクセス
東京都墨田区文花1-6-10
営団地下鉄半蔵門線、都営地下鉄浅草線
押上駅 B3出口より徒歩15分
定休日
月・火曜日
連絡先
TEL：03-3613-4020
FAX：03-3613-1228
Email: info@spicecafe.info
営業時間
11:30〜15:00 (14:00 L.O.)
水・木・金のみ予約はできません。
18:00〜23:00 (20:30 L.O.)
予約制ディナーコースのみ
SCHEDULE 営業日
RESERVATION ご予約
・オンライン予約はこちら
・お電話でのお問い合わせ：03-3613-4020
CURRY & OTHERS 料理について
本場で学んだ世界の料理を、「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本発信のスパイス料理として表現していきたいと思っています。
日本にはスパイスを使った家庭料理がほとんどありません。スパイス料理はまだ日本で始まったばかりなんです。たとえば、カレーは日本の国民食と言われていますが、スパイスではなく、ルーのカレーが潮流。スパイスで料理するとなると、とたんにハードルが上がってしまう。スパイスはカレー粉味だけじゃない、もっと楽しくて奥が深いもの。そのおいしさをもっともっと伝えていきたい。
